Tại sao nên ăn 2 quả trứng gà mỗi ngày?
Trứng gà có tốt không? Mỗi tuần ăn bao nhiêu trứng gà là đủ? Đây chắc hẳn là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc vì có nhiều luồng thông tin khác nhau về vấn đề này.
Gen Iota đã thu thập kết quả của các nghiên cứu gần đây về lợi ích của trứng gà đối với cơ thể con người. Bạn hoàn toàn có thể ăn 2-3 quả trứng mỗi ngày. Dưới đây là những thành phần, đặc tính hữu ích của trứng gà mà bạn cần biết.
Choline giúp bảo vệ não bộ
Phospholipid đảm bảo giao tiếp bình thường của các tế bào não, bao gồm choline. Nó được chứng minh lâm sàng rằng loại vitamin đặc biệt này là vật liệu xây dựng quan trọng nhất của não. Nếu bạn ăn 2 quả trứng mỗi ngày, cơ thể bạn đã nhận đủ lượng chất dinh dưỡng này. Thiếu choline dẫn đến giảm trí nhớ.
Lutein duy trì thị lực
Nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng trứng gà rất giàu lutein. Chất này chịu trách nhiệm giúp cho thị lực rõ ràng và sắc nét. Nếu thiếu hụt chất này, những thay đổi phá hủy trong các mô mắt sẽ tích tụ và thị lực bị suy giảm đến mức không thể phục hồi.
Vitamin D giúp hấp thụ canxi
Nếu được đề nghị chọn uống một thìa dầu cá hay ăn một quả trứng luộc, rõ rằng phần lớn sẽ chọn cách sau. Đặc biệt nếu họ phát hiện ra rằng hàm lượng vitamin D là như nhau trong cả hai trường hợp. Hơn nữa, các nhà khoa học đã tìm ra cách tăng hàm lượng vitamin D trong trứng bằng cách cho gà ăn các chất bổ sung đặc biệt. Vitamin D giúp hâp thụ canxi tốt hơn, từ đó củng cố xương và răng chắc khỏe.
Phức hợp vitamin B bảo vệ da, tóc và gan
Biotin, vitamin B12 và các protein nuôi dưỡng có thể tiêu hóa được góp phần vào sự chắc khỏe của tóc và da. Phospholipid trong trứng gà thúc đẩy quá trình đào thải chất độc ra khỏi gan.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cholesterol từ trứng cân bằng với phosphatides, vì vậy nó không có hại cho sức khỏe. Nó cũng ức chế sự sản xuất cholesterol của chính cơ thể. Ngoài ra, trứng còn chứa axit omega-3 có tác dụng làm giảm lượng chất béo trung tính, do đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân
Các nhà khoa học Hoa Kỳ đã đưa ra kết luận rằng nếu bạn kết hợp chế độ ăn ít calo với việc tiêu thụ trứng gà vào bữa sáng, quá trình giảm cân sẽ nhanh gấp đôi. Bữa sáng như vậy cũng giúp bạn no lâu, nhờ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày.
Giảm nguy cơ ung thư
Choline rất cần thiết cho não, đồng thời còn làm giảm nguy cơ ung thư. Theo kết quả nghiên cứu, đối với những phụ nữ có chế độ ăn uống hàng ngày ở tuổi thanh thiếu niên có trứng, nguy cơ phát triển ung thư vú giảm 18%.
Hữu ích khi có kế hoạch mang thai
Các vitamin nhóm B cũng tham gia vào quá trình hình thành các hormone sinh dục. Vitamin B9 có tên gọi khác là axit folic. Với sự trợ giúp của nó, các tế bào hồng cầu và ống thần kinh của thai nhi được hình thành, và giảm nguy cơ chậm phát triển trí tuệ của trẻ. Đây là lý do tại sao vitamin B9 rất cần thiết cho phụ nữ trong quá trình lập kế hoạch mang thai. 1 quả trứng gà chứa 7,0 mcg vitamin.
Làm chậm quá trình lão hóa
Điều này được thể hiện rõ qua nghiên cứu do các nhà khoa học Hà Lan thực hiện. Ở 87% phụ nữ từ 35 đến 40 tuổi, các đốm đồi mồi đã biến mất và làn da đẹp lên. Ở nam giới, các nếp nhăn quanh mắt được làm mịn đáng kể.